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    Vino Italiano

    04 01 2012

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  • I Vitigni Lombardi

    I Vitigni autoctoni della Lombardia

    Le finezze del vino prodotto in Lombardia furono decantate già da Catullo e Virgilio. La viticoltura in Lombardia si pratica in aree ben distinte, prima fra tutte è la Valtellina, dove si pratica una viticoltura di montagna, con risultati di qualità eccezionale, come il Nebbiolo o la Pignola; a seguire c'è la zona della Franciacorta, che si dedica soprattutto alla produzione di spumante; il Viadanese e Sabbionetano nel Mantovano, dove si produce il Lambrusco della tipologia Viadanese, che ha caratteristiche assolutamente distintive rispetto ai Lambruschi emiliani; il Bergamasco, dove viene prodotto uno dei vini DOC più rari del nostro territorio, il Moscato di Scanzo; e infine la zona dell' Oltrepo Pavese. In Lombardia vi sono all'incirca 8.000 aziende che producono complessivamente 1.500.000/2.000.000 quintali di uva all'anno e 1.300.000/1.500.000 ettolitri di vino. vanta 3 DOCG, 15 DOC e 14 IGT.

    Croatina

    Coltivato nell'Oltrepo Pavese, nei Colli Piacentini e nel Roero questa varietà viene a volte chiamata Bonarda e questo genera confusione dal momento che la Bonarda è una varietà ben distinta. Nell'Oltrepo Pavese la Croatina, insieme a Uva Rara, Barbera, Vespolina e Pinot Nero, vengono utilizzati nella composizione dei rossi e rosé Buttafuoco e Sangue di Giuda. La Croatina è anche il vitigno più importante nella composisizione dell'Oltrepo Pavese Bonarda, spesso leggermente frizzante e simile al Lambrusco. Nei Colli Piacentini la Croatina viene mescolata al Barbera per fare un vino di corpo pieno chiamato Gutturnio, ed è l'unica componente della doc Colli Piacentini Bonarda.

    Moscato di Scanzo

    Questo vitigno, coltivato nell'odierno comune di Scanzorosciate, dà vita ad uno dei vini DOC più rari della Lombardia. Da esso si ricava un vino dolce, ottenuto da una sovra-maturazione delle uve, dal profumo intenso e dal gusto vellutato.

    Pignola

    Pignola Questo vitigno (la forma del grappolo ricorda una pigna) è stato introdotto in Lombardia nel 1500. Si tratta di un vitigno raccomandato che rientra nell'uvaggio dei vini della Valtellina, ai quali conferisce colore e sapidità.

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